栽培设施:普通食用菌大棚,按大约25厘米层高搭建出菇架,每个架子大约设5~7层。将棚内灌入清水,等水渗下后,在棚内撒放石灰粉,即可将菌袋搬到架子上。
        降温设备:多功能水温空气调节器,具有夏季降温、冬季升温双重调温作用,使用效果不错。在菌种发菌过程中,可使培养温度降至20~25℃。
        菌袋转色:常规生产程序进行菌种生产以及菌袋生产,待全部完成发菌后,即可将白色菌袋进行三角形“井”字形码高,并覆盖塑料膜、草苫等,使其升温的同时,通过调节草苫和塑膜的覆盖以及夜间的揭盖,一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏,二来增加菌袋的温差,促使其尽快转色。
        调温催蕾:完成转色的菌袋,经打孔并补水处理后,即可搬入棚内,间隔5厘米左右、单层排放,通过“多功能水温空气调节器”进行降温处理、1~2天后,进行高温刺激,配合棚内的用水、光照等刺激,经7天即有小菇蕾现出;此后,保持常规用水,尽量缩小湿差,以保证有菇蕾源源不断的现出。该阶段温度保持在25℃,空气相对湿度75%~95%;通过调整棚顶的覆盖物,便棚内光照强度保持在300~1200勒克司。
        出菇管理:在发生菇蕾的地方,用小刀片将塑膜切开,注意不要伤到菇蕾。从幼蕾伸出之后,就进入出菇管理阶段,该阶段应该保持温度在25℃、相对湿度80%~95%、500~1000勒克司的光照和适当的通风;当菌盖直径达到2厘米以上时,可对菇体直接喷施食用菌三维营养精素。

        注:资料来源于网络,作者不详,其内容仅供参考!

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